Картопельна паніка в Україні

За останні два-три тижні «другий хліб» подорожчав більш ніж удвічі. Але причин для такого стрибка цін немає. Українці, налякані зростанням цін, кинулися робити запаси. На що виник ажіотаж непогано заробляють і селяни, і оптовики, і торговельні мережі. «Известия в Україні» з’ясували, скільки буде насправді коштувати картопля.

Картоплі вистачить на всіх
Стрімке підвищення цін на картоплю в деяких областях викликало ряд публічних заяв про неврожай і дефіциті. Але це не зовсім так. За словами експертів, в нинішньому році Україна збере від 12 до 17,5 млн тонн. Однак, за словами міністра аграрної політики Миколи Присяжнюка, цього року урожай складе 18,2-18,5 млн тонн. Така різниця в прогнозах викликана в першу чергу тим, що картопля вирощує в основному населення, і оцінити реальні обсяги вкрай складно.

Внутрішнє споживання «другого хліба» на Україні зберігається на рівні 6-7 млн ​​тонн (щорічно середній українець споживає близько 135 кг). Ще 5-6 млн тонн припадає на посіви нового врожаю, близько 6 млн тонн традиційно йде на корм худобі, не менше мільйона тонн — на промислову переробку, а 1,5 млн тонн — природні втрати при зберіганні. І в минулі роки такий урожай вважався нормою. Однак в нинішньому році країна недоотримає мінімум 3 млн тонн картоплі через посуху.

Зростання цін і ажіотажний попит, за словами Анатолія Присяжнюка, спостерігаються тільки в східних і південних областях країни, де картоплі традиційно вирощують менше. І вже найближчим часом цінова ситуація нормалізується, оскільки дефіцитний продукт підвезуть з інших регіонів. Хоча транспортна складова збільшить вартість кілограма в середньому на гривню.
Зараз роздрібна ціна коливається в дуже широкому діапазоні — від 3,5 до 6,5 грн за кілограм. На думку заступника генерального директора Української аграрної конфедерації Олександра Ярославського, економічно обґрунтована середня роздрібна ціна на картоплю хорошої якості не перевищує 5 грн. «Для збільшення вартості картоплі підстав немає. Цей продукт дорожчає через те, що зростають ціни на інші продукти — борошно, гречку, рис, — пояснив він «Известиям в Україні». — Я вважаю, що новий урожай повністю задовольнить попит населення. І ціна може підвищуватися тільки через інфляцію. Це нормальний процес, і передумов для паніки немає ». Цінові перегони на ринку, на думку експерта, припиняться, адже зараз йде активна перевезення картоплі по регіонах.

Київ заплатить за все
Зростання ціни на картоплю в Києві викликаний, перш за все, більш високим рівнем платоспроможності населення — так вважають експерти. У різних районах міста в різний час доби картоплю можна купити за 4-6,5 грн. «Я думаю, що далі ціна підвищуватися не буде: виробникам невигідно притримувати товар, їм треба отримувати дохід уже зараз. Ціна буде підвищуватися до тих пір, поки люди будуть купувати », — розповідає Олександр Ярославський. Втім, картопля подешевшає і в Києві. Уже зараз дрібним оптом її можна купити за 4-4,5 грн за кілограм. Аналітики стверджують, що ціни на картоплю в другій половині 2010 року і першій половині 2011-го будуть залежати від погодних умов.

«За нашими оцінками, в цьому році урожай картоплі буде на рівні 14-15 млн тонн. Споживання в обсязі 6 млн тонн покривається з головою », — повідомила« Известиям в Україні »керівник аналітичного відділу« Консалтингового агентства «ААА» Марія Колесник. Ажіотаж викликаний тим, що нинішній урожай менше торішнього. Але в 2009-му був зібраний рекордний урожай — 19 млн тонн. Подорожчати ж картопля взимку може через морози, адже у багатьох продавців немає спеціально обладнаних приміщень для зберігання. «Більше 90% виробництва картоплі — це населення. І основна проблема — проблема зберігання. Тому, якщо буде холодна зима, отримаємо цінові коливання », — говорить експерт.

Схожої думки дотримується старший аналітик ІК «Драгон капітал» Тамара Левченко. «Середня ціна з початку року склала 3,16 грн за кілограм і виросла в порівнянні з аналогічним періодом 2009 року (лютий-вересень) на 47%. — пояснила аналітик «Известиям в Україні». -Сильні затяжні заморозки минулої зими при високому врожаї картоплі привели до вимерзання овоча в господарствах населення через брак відповідних для зберігання потужностей. Втрати картоплі дали привід значно підняти ціни на нього ». Проте Левченко також оцінює врожай на рівні 14-15 млн тонн і вважає, що попит на внутрішньому ринку буде задоволений. Покрити дефіцит Україна, як і в минулі неврожайні роки, зможе за допомогою імпорту. За оцінками експертів, в цьому році країна завезе, як і в минулому, не більше 5 тис. Тонн. Як правило, імпорт молодої картоплі починається в січні-березні з Єгипту, Ізраїлю, Німеччини та Нідерландів. У таких обсягах імпортний молода картопля ввозять швидше як делікатес, а не для поповнення дефіциту основного продукту.